Старше недели

Вакансия - Пекарь

Внимание: вакансия давно не обновлялась, возможно, она устарела!

ООО "Хлебозавод №1"

Производство хлебобулочной продукции

Калуга, пер. Сельский, д. 8А Показать на карте

 70-43-15, 70-43-16

до 30 000 руб.

Поделитесь  вакансией:

Форма оплаты: сдельнаяГрафик работы: сменныйТип работы: постоянная

Опыт работы:

от 3 лет

Требования:

Образование в сфере хлебопекарного производства. Оформление медицинской книжки

Условия:

Оформление по ТК, соц. пакет, работа в ночные смены

Обязанности:

Укладка тестовых заготовок на лопаты, листы, кассеты, формы. Выборка готовых изделий из печей и камер. Контроль температурного режима пекарной камеры. Регулирование движения печного конвейера и работы механизмов по посадке, выборке и опрыскиванию хлеба. Определение готовности тестовых заготовок к выпечке. Укладка изделий в тару. При посадке тестовых заготовок в печь для выработки ржаных сортов хлеба обслуживание тестоделительной машины и контроль процесса расстойки теста. При производстве: формового хлеба - выбивка из форм; штучных и мелкоштучных изделий - надрезка вручную или на машине, смазывание теста. При выпечке изделий в жаровых печах наблюдение, контроль работы топки, подготовка пекарной камеры к выпечке. Раскладывание тестовых заготовок на листы, взвешивание их, ручная надрезка; закатывание вагонеток, укладывание листов в расстойные и пекарные камеры, выкатывание вагонеток из камер; наблюдение за режимом расстойки и выпечки; отбраковка и укладывание готовой продукции в лотки.